關於“互聯網 +”背景下生鮮產品網絡營銷研究

2019-06-11528
 現在人們都步入了網絡時代,就連生鮮產品也開始在網上銷售。但也麵臨著物流成本高、消費習慣難以改變等挑戰,大多數商家仍處於聚攏用戶、培養用戶購買習慣的階段。為此必須充分利用“互聯網+”和生鮮產品自身優勢特點,創新網絡營銷模式,深入研究科學合理的網絡營銷策略,加強線上、線下企業合作,實現優勢互補、資源共享,打造自身品牌,努力推動“互聯網+”背景下我國生鮮產業的健康有序發展。網絡營銷

  通俗地講,“互聯網+”就是互聯網與傳統行業加在一起,但不是簡單的疊加,而是要實現深度融合,利用網絡來優化傳統產業資源配置、創新營銷模式,提升全社會經濟發展的創新力與生產力。

  生鮮產品由於具有易腐爛變質特點,曾被認為是“互聯網+”領域最具挑戰的產品。隨著其他行業迅速開始“互聯網+”的深度融合發展,生鮮產品也開始嚐試網絡營銷。與此同時,傳統的生鮮產品營銷策略已經無法滿足新的市場需求,普通商品的網絡營銷策略也不適合生鮮產品,研究“互聯網+”背景下生鮮產品網絡營銷策略成為生鮮產業發展亟待解決的重要問題和研究熱點。

  生鮮產品網絡營銷發展現狀

  生鮮實際是一個外來詞匯,來源於英文單詞“fresh”,最早由家樂福、沃爾瑪等國外零售企業引入我國,經過多年發展已經成為國內消費者所熟知的詞匯,蔬菜、水果、水產品、肉類就是其中的典型代表。生鮮產品屬於隻需要簡單分揀就可以出售的初級產品,不需要製作、包裝、烹調等深加工。隨著互聯網、物流運輸和電子商務的快速發展,生鮮產品也逐漸開始實施網絡營銷模式。尤其是2012年以後,越來越多的生鮮產業鏈條企業開展了網絡營銷模式,“互聯網+”背景下,生鮮產品呈現出井噴式的發展態勢。順豐速運開發了線上食品商場順豐優選,亞馬遜中國也推出了專門的生鮮頻道,淘寶、京東、1號店等大型電商也紛紛涉足這個領域,多利農場、本來生活、我買糧等一大批優秀垂直類生鮮電商也不斷湧現。2010年以來我國生鮮產品網絡銷售情況如圖1所示,2012年是生鮮產品網絡銷售元年,逐漸進入井噴式發展階段,2015年以前的增長率都在80%以上,2016年銷售量和增長率預計將分別達到913.9億人民幣和68.6%,行業發展前景較大。

  “互聯網+”背景下生鮮產業呈現蓬勃發展態勢並不是偶然的。首先,隨著我國食品安全問題日益突出和保健意識的逐步提高,消費者開始高度關注食品安全問題。同時由於生鮮產品傳統銷售渠道難以滿足日益增長的消費需求,許多中高端消費者甚至處於有錢買不到放心產品的困境。其次,我國政府高度重視“互聯網+”背景下生鮮等農副產業發展,2013年的中央一號文件明確提出要大力培育新型流通方式,努力發展網絡營銷。中央、地方各級政府在政策、經費等各方麵給予支持。

  資本市場也非常看好網絡時代下的生鮮產業,從某公司給出的數據來看,私募機構在該領域的投資額從2006年的0.56億美元到2010年的14.89億美元,2012年以後更是呈現井噴式發展。從互聯網交易規模來看,2010年生鮮產業網絡交易額占網絡交易總額的比例還不到1%,還有著巨大的發展空間。業內人士普遍預計“互聯網+”將極大地推動我國生鮮產業的發展,逐漸成為網上最重要的熱銷品種之一。