肯德基“速生雞”事件危機公關是如何處理的呢?

2019-06-13278
        前幾年肯德基“速生雞”事件相信大家都聽說了吧,那這是一篇怎樣的公關案例呢?危機公關又是怎麽處理的呢?接下來詳細給大家介紹。
危機公關
    事例主角:

    肯德基源於美國,是國際著名的炸雞快餐連鎖企業,在全球具有10000多家餐廳。歸於全球最大的餐飲連鎖企業之一—百勝餐飲集團。

    肯德基於1987年進入我國FromEMKT.com.cn,25年來,肯德基堅持“安身我國、融入日子”的策略,推廣“養分均衡、健康日子”的食品健康方針,積極打造“甘旨安全、高質快捷;養分均衡、健康日子;安身我國、創新無限”的“新快餐”。

    肯德基,因其獨有的美食和品質,被我國消費者公以為“顧客最常惠顧的品牌”,並在我國名列前十個國際著名品牌的榜首。現在,肯德基在全國800多個城市和鄉鎮具有3800多家餐廳。嚴厲統一的辦理,清潔高雅的用餐環境,令肯德基在數以億計的顧客心裏留下了美好的形象。

    肯德基盡力打造一個契合我國國情的食品安全係統。2006年2月,建立“食品安全專家谘詢委員會”;2007年11月,建立“我國肯德基餐飲健康基金”;2008年3月,發布《百勝我國食品安全方針白皮書》。與此一起還強化了供貨商辦理係統。另外,我國百勝還建立和辦理著自己的物流網絡,在全國設有16個物流中心,是保證食品安全的重要環節。

    事例回放:

    11月23日,有媒體報導了肯德基我國的雞肉供貨商粟海集團用有毒化學品飼養肉雞,以便將成長周期從100天壓縮到短短的45天的音訊。有爆料稱飼料把周邊的蒼蠅都毒死了,這則音訊讓人們不寒而栗。

    肯德基我國在當天作出回應,否定一切責備,並稱45天是行業標準。一起,肯德基我國強調,粟海集團供應的肉雞僅占到其雞肉供應總量的不到1%。

    山西粟海集團也回應表明,“速成雞”即白羽雞,45天歸於正常成長期。該企業並許諾,嚴厲執行國家相關標準,肉雞飼養全過程實行標準化辦理等。山西省農業廳也介入查詢此事,稱現在已從粟海集團抽取飼料、飼料質料和雞產品樣品進行查驗。

    但隨著媒體對此事報導的不斷深入,網友的質疑依然不斷。僅僅45天時間,一隻40克重的小雞就能長到三四斤重。速成肉食雞怎樣長得這麽快?是不是用激素催大的?肯德基所用“速成雞”僅占采購量的1%?

    11月29日,肯德基在新浪官方微博發布關於“山西粟海事情”的闡明,稱現在沒有任何根據顯現山西栗海集團在白羽雞的飼養過程中有違規操作現象;白羽雞45天的成長周期是正常現象,這是選育優良雞種和科學飼養的成果;肯德基要求一切雞肉質料供貨商都嚴厲施行完整的食品安全辦理辦法,並對其產品進行抽檢等。

    隨後,山西省農業廳近日在官方網站發布《專家解讀肉雞45天出欄的問題》,山西省農科院畜牧研究所張李俊研究員以為,白羽雞具有成長速度快、飼料報酬高、具有對疫病防控要求高級特色。但有媒體實地采訪後以為,“抗生雞”比“速成雞”更讓人擔憂。

    12月7日,肯德基再次在新浪官方微博發布關於雞肉質料安全危險把控的聲明,表明進入到肯德基的一切雞肉質料都需經曆政府、供貨商及肯德基等多道檢測防線。

  
    12月18日上午,央視曝光了山東一些養雞場違規運用抗生素和激素來飼養肉雞,並提供給肯德基、麥當勞等快餐企業。16時許,肯德基通過其官方微博發出7點聲明稱,要求供貨商對飼養、屠宰環節施行嚴厲的辦理和自檢辦法,配合當地政府的查驗檢疫。但一起肯德基也在聲明中表明,國內個別肉雞企業的把關環節或許有所缺失。

    19日,百勝集團在承受采訪時表明,雖然六和速生雞被曝光濫用了抗生素及激素等違禁藥物,但是百勝根據今年來自上海食品藥品監督辦理局的檢測報告以為,今年以來六和集團以及其他供貨商的產品質量都沒有問題。相關表述不隻將矛頭指向上海食藥監部門,還讓人感覺其對問題雞肉的認可態度。

    21日,有媒體曝出百勝集團和肯德基在曩昔幾年中數次隱瞞了送檢產品抗生素殘留不合格的檢測成果。

    29日,肯德基官網發布“闡明”,稱12月19日百勝相關部門負責人承受采訪時的不妥當言論,引發了社會誤解,百勝在此弄清並誠摯道歉。百勝方麵表明,2005年8月,百勝挑選了上海市食品藥品查驗所(原上海市藥品查驗所)作為公共檢測服務單位,對其質料、半成品檢測提供第三方服務。

    “闡明”稱,“速生雞”事情中,百勝沒有“瞞報”的目的,原因是“現在我國相關法令、法規沒有規則要求企業向政府呈報自檢成果和向社會發表自檢成果”。