肯德基“速生鸡”事件危机公关是如何处理的呢?

2019-06-13278
        前几年肯德基“速生鸡”事件相信大家都听说了吧,那这是一篇怎样的公关案例呢?危机公关又是怎么处理的呢?接下来详细给大家介绍。
危机公关
    事例主角:

    肯德基源于美国,是国际著名的炸鸡快餐连锁企业,在全球具有10000多家餐厅。归于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团。

    肯德基于1987年进入我国FromEMKT.com.cn,25年来,肯德基坚持“安身我国、融入日子”的策略,推广“养分均衡、健康日子”的食品健康方针,积极打造“甘旨安全、高质快捷;养分均衡、健康日子;安身我国、创新无限”的“新快餐”。

    肯德基,因其独有的美食和品质,被我国消费者公以为“顾客最常惠顾的品牌”,并在我国名列前十个国际著名品牌的榜首。现在,肯德基在全国800多个城市和乡镇具有3800多家餐厅。严厉统一的办理,清洁高雅的用餐环境,令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的形象。

    肯德基尽力打造一个契合我国国情的食品安全系统。2006年2月,建立“食品安全专家咨询委员会”;2007年11月,建立“我国肯德基餐饮健康基金”;2008年3月,发布《百胜我国食品安全方针白皮书》。与此一起还强化了供货商办理系统。另外,我国百胜还建立和办理着自己的物流网络,在全国设有16个物流中心,是保证食品安全的重要环节。

    事例回放:

    11月23日,有媒体报导了肯德基我国的鸡肉供货商粟海集团用有毒化学品饲养肉鸡,以便将成长周期从100天压缩到短短的45天的音讯。有爆料称饲料把周边的苍蝇都毒死了,这则音讯让人们不寒而栗。

    肯德基我国在当天作出回应,否定一切责备,并称45天是行业标准。一起,肯德基我国强调,粟海集团供应的肉鸡仅占到其鸡肉供应总量的不到1%。

    山西粟海集团也回应表明,“速成鸡”即白羽鸡,45天归于正常成长期。该企业并许诺,严厉执行国家相关标准,肉鸡饲养全过程实行标准化办理等。山西省农业厅也介入查询此事,称现在已从粟海集团抽取饲料、饲料质料和鸡产品样品进行查验。

    但随着媒体对此事报导的不断深入,网友的质疑依然不断。仅仅45天时间,一只40克重的小鸡就能长到三四斤重。速成肉食鸡怎样长得这么快?是不是用激素催大的?肯德基所用“速成鸡”仅占采购量的1%?

    11月29日,肯德基在新浪官方微博发布关于“山西粟海事情”的阐明,称现在没有任何根据显现山西栗海集团在白羽鸡的饲养过程中有违规操作现象;白羽鸡45天的成长周期是正常现象,这是选育优良鸡种和科学饲养的成果;肯德基要求一切鸡肉质料供货商都严厉施行完整的食品安全办理办法,并对其产品进行抽检等。

    随后,山西省农业厅近日在官方网站发布《专家解读肉鸡45天出栏的问题》,山西省农科院畜牧研究所张李俊研究员以为,白羽鸡具有成长速度快、饲料报酬高、具有对疫病防控要求高级特色。但有媒体实地采访后以为,“抗生鸡”比“速成鸡”更让人担忧。

    12月7日,肯德基再次在新浪官方微博发布关于鸡肉质料安全危险把控的声明,表明进入到肯德基的一切鸡肉质料都需经历政府、供货商及肯德基等多道检测防线。

  
    12月18日上午,央视曝光了山东一些养鸡场违规运用抗生素和激素来饲养肉鸡,并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。16时许,肯德基通过其官方微博发出7点声明称,要求供货商对饲养、屠宰环节施行严厉的办理和自检办法,配合当地政府的查验检疫。但一起肯德基也在声明中表明,国内个别肉鸡企业的把关环节或许有所缺失。

    19日,百胜集团在承受采访时表明,虽然六和速生鸡被曝光滥用了抗生素及激素等违禁药物,但是百胜根据今年来自上海食品药品监督办理局的检测报告以为,今年以来六和集团以及其他供货商的产品质量都没有问题。相关表述不只将矛头指向上海食药监部门,还让人感觉其对问题鸡肉的认可态度。

    21日,有媒体曝出百胜集团和肯德基在曩昔几年中数次隐瞒了送检产品抗生素残留不合格的检测成果。

    29日,肯德基官网发布“阐明”,称12月19日百胜相关部门负责人承受采访时的不妥当言论,引发了社会误解,百胜在此弄清并诚挚道歉。百胜方面表明,2005年8月,百胜挑选了上海市食品药品查验所(原上海市药品查验所)作为公共检测服务单位,对其质料、半成品检测提供第三方服务。

    “阐明”称,“速生鸡”事情中,百胜没有“瞒报”的目的,原因是“现在我国相关法令、法规没有规则要求企业向政府呈报自检成果和向社会发表自检成果”。